음식에 관한 정보와 재미있는 생활정보

안녕하세요, 오늘은 다이어터 분들에게 필수인 아보카도 열매에 대해서 알아볼까해요. 아보카도는 영양이 풍부해서 다이어트 하시는 분들이 많이 찾는 다이어트 음식 중에 하나인데요. 또한, 아보카도는 남자 정력에 좋은 음식 이라고도 유명하다고 해요. (남미에서는 그렇다고...) 아보카도라는 이름이 본래 고환을 의미하는 아와카틀에서 나온 거라고 하더라구요. 과일임에도 단백질과 지방의 함량이 높은편이고 적절하게 먹으면 체중감량과 복부 비만 해결에 도움을 주는 식재료이기 때문에 식사와 곁들일면 포만감을 늘리고 식욕을 줄일수도 있다고 하네요. 과카몰리 소스 , 아보카도 샐러드 등등으로도 해먹을 수 있죠. 아보카도 키우는게 집에서도 가능한거 아시나요? 다이어터 분들에게 아마 희소식일것 같은데요, 아보카도 키우기 열매 집..

바로 얼마전, 김밥 식중독으로 온라인을 떠들썩하게 만들었던 사건이 하나 있습니다. 그간 더운 여름 날씨에 잊고있었던 여름철 식중독 사건이었는데요. 아무래도 여름철이 고온다습한 대한민국에서는 여름철 식중독 관리 정말 중요한 것 중 하나입니다. 특히나 여름철 먹거리는 그 중요성이 더 큰 핫 이슈중에 하나인데요, 김밥 식중독 왜 논란이 되었을까요? 그 이유는, 바로 아래의 내용을 확인해보시면 되겠습니다. 식중독 원인 육류, 가금류, 계란 및 해산물은 완전히 익혀 먹고, 모든 음식은 안전한 온도에서 보관합니다. 식중독은 음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환을 통칭합니다. 정확하게는 식품 매개 질환이라고 합니다. (출처 서울아산병원 http://www...

안녕하세요, 선선한 바람이 부는 8월. 꼭 먹어야하는 제철음식에 대해서 포스팅을 합니다. 이번에는 제철과일 자두에 대해서 알아봤는데요. 이번에도 자두를 활용한 레시피 및 효능과 칼로리, 가장 중요한 맛있는 자두 고르는 방법에 대해서 작성해봤습니다. 7-8월 제철음식 제철과일 중 하나인 자두에 대해서 알아보려고해요. 아무래도 여름철 먹는 과일 중 꼭 먹어야 한다고 한다면 새콤한 자두가 생각나는데요. 자두는 비타민c가 풍부한 편이기 때문에 감기 예방에 좋은 과일 중 하나라고 할 수 있어요. 8월 제철음식 자두 효능 및 고르는 방법 자두 100g 34kcal 우리나라에서는 여름에 많이 볼 수 있는 과일중 하나로 보통 생으로 많이 먹는 것이 일반적이지만, 외국에서는 잼이나 주스 말려서 먹는 것이 일반적으로 알려..

오늘은 다이어트 하시는 분들에게 유용한 정보하나를 가져왔습니다. 아무래도 다이어트할 때 다들 밀가루 음식 조금씩 드시려고 하시잖아요. 특히나 식빵 한장 칼로리에도 예민하신데, 식빵 한장 칼로리 얼마나 되시는지 정확하게 아시는분 계신가요? 아무래도 다이어트 중 식빵 한장 칼로리도 굉장히 예민하신 분들 많을 것이라고 생각이 드는데요. 빵은 하루기초 대사량 무시하고 많이 먹을 수 있는 부분이기 때문에 특히나 칼로리 정확하게 알아야지 다이어트 성공 할 수 있는 부분 중 하나라고 생각이 들게돼요. 내가 먹는 것을 하나하나 기록하는 행동이 얼마나 중요한지! 다이어트 할 때 기록이 얼마나 중요한ㄷ요, 그렇기 때문에 기초대사량 정확히 지키기 위해서라도 식빵 한장 칼로리 제대로 알아보는게 무척이나 중요하죠. 다이어트 중..

아무래도 6-7월하면 떠오르는 여름 대표적인 과일그리고 채소가 있습니다. 바로, 옥수수와 참외인데요. 이번에는 7월하면 생각나는 여름 작물 옥수수에 대해 한번 알아보려고 합니다. 7월 제철음식 옥수수 초당옥수수 들어보셨나요? 7월제철음식 중 하나인 초당 옥수수 어느날 갑자기 들려온 맛있는 옥수수의 기준, 초당옥수수. 들어보신 적 있나요? 노란 옥수수로 단맛이 좋은 옥수수입니다. 기존에 옥수수종류라고 하면 찰옥수수, 단옥수수가 있는데요. 기존의 하얗고 검정색의 옥수수는 찰옥수수 초당옥수수는 노란색의 단옥수수의 하나라고 생각하시면 됩니다. 생으로 먹어도 맛있고 과일 못지 않게 높은 당도와 수분함량 식감을 가지고 있어서 수박과 당도과 비슷하다고 합니다. 100g 당 초당 옥수수 칼로리는 96kcal정도 찰옥수..

식생활이란 무엇일까? 식생활이란 '어떤 사회에서 먹는 것에 관련한 것' 이라고 할 수 있습니다. 어떤 식품을 어떤 방식으로 조리 혹은 가공해 어떻게 먹고 하는 그 모든 면을 포함하는데, 따라서 식생활은 식품의 생산, 조리, 가공, 상차림, 도구, 식기 그리고 여러 식습관의 요소가 포함됩니다. 음식의 식생활은 형성요인이 다양하고 복잡하기 때문에 시대와 민족, 지역에 따라 다른 특징을 가지고 있습니다. 식생활에서 중요한 것은 생리적인 욕구해결을 말하는데요. 인류를 식생활을 통해 배고픔을 해결하고 에너지를 얻어 생명을 유지하고 성장 활동을 해왔는데요. 식생활은 음식물을 통해 에너지를 섭취해야 생명의 유지가 가능한 활동이라고 볼수 있는데 이는 가장 근본적인 생존본능입니다. 한국의 식생활문화 발달 특징 기본적인 ..

안녕하세요, 오늘은 다양한 요리 중 중국요리 대해서 알아볼까 합니다. 아무래도 다양한 요리라고 할 때에 생각나는 나라가 여러 곳이 있는데요. 그 중에서 중국요리라고 함은 많은 식재료 그리고 각 지역마다의 특징이 살아있는 요리가 가장 큰 특징이 아닐까합니다. 중국 음식문화 특징 "채중유화, 화중유화, 화중유심, 심중유정" 이라 하여 요리 속에 그림이 있고 그림 속에 말이 있고 말 속에 마음이 있고 마음속에 정이 있다고 합니다. 즉, 중국은 역사도 길고 땅이 넓고 기후도 다양하여 각 지역에서 나는 산물이 풍부하고 다양하며 독특한데요. 중국요리가 발전한 큰 계기는 이러한 이유가 있지 않나 합니다. 또한, 중국요리의 발전도 이러한 이유가 있습니다. 중국은 영토가 넓기 때문에 아무래도 풍토 기후 산물 풍속 습관이..

안녕하세요, 5월이 어느덧 중반을 향해가고 있는데요. 제철음식이라고 많이 들어보셨을 것 같아요. 제철 음식은 그 철에 먹어야 하는 음식들을 말하는데요. 보통은 그 제철에 나는 음식들이 영양가가 높고 풍부하기 때문에 그 철에 꼭 먹어야 하는 필수 영양소를 가지고 있는 음식이라서 먹으라고들 많이 합니다. 물론 현대사회에서는 아무래도 간편하게 알약으로 대체하려고 하시는 분들이 많이 계시는데요. 자연, 천연에서 오는 영양분은 아무래도 맛까지 더 풍부하기 때문에 가능한 5월에 꼭 먹어야하는 음식 참고하셔서 남은 5월 이전에 맛있는 5월제철음식 모음 보시고 드셔보셨으면 합니다. 이번에는 두릅을 중점으로 두릅보관방법 두릅 먹는방법 적어봤습니다. 더보기 5월은 에너지가 많이 필요한 달입니다. 그만큼 무기질과 비타민이 ..