8월 제철음식 자두 레시피 및 효능 칼로리 고르는 방법

안녕하세요, 선선한 바람이 부는 8월. 꼭 먹어야하는 제철음식에 대해서 포스팅을 합니다.

이번에는 제철과일 자두에 대해서 알아봤는데요. 이번에도 자두를 활용한 레시피 및 효능과 칼로리, 가장 중요한 맛있는 자두 고르는 방법에 대해서 작성해봤습니다.

 

7-8월 제철음식 제철과일 중 하나인 자두에 대해서 알아보려고해요.

아무래도 여름철 먹는 과일 중 꼭 먹어야 한다고 한다면 새콤한 자두가 생각나는데요. 자두는 비타민c가 풍부한 편이기 때문에 감기 예방에 좋은 과일 중 하나라고 할 수 있어요.

 

8월 제철음식 자두 효능 및 고르는 방법

 

자두 100g 34kcal

 

우리나라에서는 여름에 많이 볼 수 있는 과일중 하나로 보통 생으로 많이 먹는 것이 일반적이지만,

외국에서는 잼이나 주스 말려서 먹는 것이 일반적으로 알려져 있는 과일 중 하나입니다.

 

확실히 생과일을 좋아하는 우리나라와는 다르게 다양한 방식으로 가공을 하는 외국과는 먹는방식에도 약간의 차이가 있는게 찾으면서 느껴지네요. 자두는 생으로 먹어도 좋고 말려서 건조방식으로 먹어도 좋은 식품입니다.

 

특히, 변비에 말이죠!

 

실제로 건자두를 먹고 변비가 나았다라고 자두의 효능에 대해서 말하시는 분들이 정말 많습니다.

(개인적으로 전 아니었습니다; 변비에좋은음식으로 추천하자면 전 개인적으로 매실이 효과가 좋았습니다)

 

건자두 주스 (푸른 주스) 등이 변비에 좋은 음식으로도 알려져 있기 때문에

아무래도 다이어트 혹은 변비로 고생을 하고 있는 분들은

자두를 식후에 먹음으로서 변비 다이어트에 도움이 되었으면 좋겠습니다.

 

자두 효능 : 풍부한 펙틴으로 다이어트 변비예방에 도움!

 

 다이어트에도 좋은 자두. 자두 안에는 식이섬유소가 풍부하게 들어있습니다. 식이섬유 많이 들어보셨죠.

 자두효능 위에 말씀드렸다시피 변비 예방에 도움을 주는것이 가장 큰 특징입니다. 자두 안에있는 펙틴이 풍부하여 변비 예방에 효과적 이건, 많은 분들이 말하듯 건자두를 드시거나 푸룬주스를 먹는 분들이 많이 하는 말을 들어보시면 효과적이라는 것을 알 수 있습니다.

 

 

자두 고르는 방법, 진하게 익은 껍질 색

 

아무래도 맛있는 제철과일 고르기 위해서는 맛있는 과일을 고르는 방법에 대해서 알아봐야지 더 신선하고 당도 높은 과일을 먹을 수 있기에 자두 고르는 방법에 대해서도 알아봤습니다.

 

일단, 모든 과일 고르는 방법은 비슷합니다.

껍질에 윤기가 나고 단단하며 당도가 높은 것을 고른다

이 기준을 기본으로 합니다만, 기본적으로 싱싱한 과일을 맛보는 것도 중요하지만 당도 높은 과일을 먹는 것이 중요하기에. 당도 높은 과일 고르는 방법에 대해서도 알려드립니다.

 

이게 가장 중요합니다.

당도가 높은 것은 어떻게 판단하느냐? 바나나 겉에 검은 점으로 판단하듯, 색이 진하고 자두의 경우 약간은 무른 것을 선택하는 것이 좋습니다. 기본적으로 자두의 색 표면 껍질의 색이 자두색으로 짙은 것을 고르는 것이 당도 높은 자두를 고를 수 있는 하나의 방법입니다.

 

 

혹, 내가 고른 자두가 너무 맛이 없다고 해도 괜찮습니다.

과일은 다양한 방식으로 먹을 수 있기에 당도 높지 않은 자두 먹는 레시피 방법에 대해서도 알려드리겠습니다.

 

 

자두 먹는방법, 자두 레시피 공개합니다.

 

자두 먹는 방법에 대해서는 기본적으로 생 자두를 잘라서 먹는 방법이 있으며,

자두를 활용하기 위해서는 약간의 재료가 필요합니다.

 

< 자두청 만들기 >

 

(설탕, 자두, 세척된 유리병)

 

기본적으로 자두 레시피를 하기 위해서 자두청을 만들기 위해서는 세척된 유리병이 필요합니다.

여기에 자두와 동량의 설탕을 넣고 유리병에 넣어준 후, 일주일 이상의 숙성을 시킵니다.

중간중간 설탕을 잘 저어서 녹여줍니다.

 

그런다음, 평균적으로 2주의 시간이 지나면 자두청을 자두에이드 혹은 자두차,

요거트와 함께 먹음으로서 달지 않은 자두를 활용해 먹을 수 있습니다.

 

 

 

 

이번에는 8월 제철과일로 자두에 대해서 알아봤습니다.

모든 과일이나 음식은 제철에 드시는 것이 가장 값이 저렴하고 성분이 풍부하게 들어가있을 때이기 때문에 꼭 드셨으면 좋겠습니다.