꼭 먹어야 하는 10월 제철음식 고등어 효능 칼로리 알아볼까?

안녕하세요, 선선해지고 있는 날씨 산책하기 참 좋은 날씨인 10월입니다. 10월 하면 생각나는 음식이 있으십니까? 10월 제철음식 중 하나인 고등어 이맘때 한번 먹어야 하는 제철음식입니다. 생선이라서 비린내가 싫어서 좋아하지 않으시는 분들도 계실 테고 혹은 고등어는 좋아하시는 분도 있을 테고 많은 분들이 있으라고 생각되지만, 절대 실패하지 않는 고등어 레시피 요리 있어서 소개해드리려고 합니다.

 

 

 

실패하지 않는 10월 제철음식 고등어

10월 제철음식 중 하나인 고등어는 조림으로 혹은 구이 찌개로 많이 볼 수 있는 식재료 중 하나입니다. 간혹 고등어 회로도 먹는 분들이 있습니다만, 아무래도 부패하기가 쉬운 생선으로 회로 먹기보다 보통은 조리해서 많이 먹습니다. 한국의 국민 생선이라고 불릴 수 있는 고등어는 100g 270kcal 생각보다 고칼로리인 편에 속합니다. 조리 방법에 따라서 칼로리가 달라질 수 있으나 보통 기름없이 구워도 한토막 72g 기준 190kcal 정도가 나옵니다. 아무래도 다이어트를 하시는 분들은 고등어 요리를 피하는 편이 좋으시겠네요! 하지만 몸에 좋은 성분이 많이 있는 고등어이기 때문에 딱 제철인 10월에 드셔야 하는 이유가 있습니다!

 

 

 

 

 

 

 

고등어 효능 모음

일반적으로 생선에는 오메가가 들어있는 것을 익히 들어 아실 겁니다. 고등어에는 불포화지방산인 EPA가 많이 들어있어서 기본적으로 동맥경화, 혈전 등 등 혈관과 연관된 성인병 예방에 좋으며 혈관 확장, 콜레스테롤 저하작용 등 뇌 활동 촉진으로 치매 예방에도 효능이 좋습니다. 오메가 3만 먹어도 뇌에 그렇게 좋다고 하네요. 그 외에도 잘 알려지지 않은 고등어 효능이라고 함은 피부미용이 있습니다. 고등어 속에 있는 핵산 성분이 피부의 탄력에 도움을 주어 매끈한 피부를 가질 수 있게 도와준다고 합니다. 또한, 면역력 강화에도 도움을 주는데요. 몸 속에 염증이 자주 생기시는 분들 혹은 세균에 의한 바이러스 질환을 가지고 계신 분들은 10월 제철음식 고등어를 필수로 드셔야겠습니다! 또한, 고등어에는 EPA 성분이 있다고 말씀드렸는데요. 이 성분이 신경을 안정시켜 우울증에 도움이 된다고 합니다. 고등어의 다양한 효능에 대해서 알아봤는데요, 간략하게 효능만 정리를 해서 보여드리도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

• 각종 혈관질환 및 치매예방
• 피부 탄력 도움
• 면역력 강화
• 우울증 예방

이렇게 볼 수 있겠습니다. 그렇다면 이렇게 맛있고 몸에도 좋은 고등어 어떻게 요리해서 먹으면 좋을까요?

 

 

 

 

 

 

 

고등어 요리 레시피 알아봐요

고등어 요리라고 하면 많은분들이 익히 알고 계시는 고등어구이요리가 있습니다. 고등어구이는 식용유와 고등어만 있으면 간단하게 해 먹을 수 있는 음식이며 맛도 좋기에 고등어 요리를 간단하게 하고 싶다고 하신다면 고등어구이로 10월의 제철음식인 고등어를 간단하게 해서 드시면 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

또한, 추천드릴 수 있는 고등어 요리로는 있습니다. 고등어조림에는 보통 무가 들어가는데 무 또한 10월 제철음식 중 하나이니 제철음식 두 가지를 동시에 맛볼 수 있는 요리로 맛있는 저녁 반찬이 되겠습니다. 고등어조림은 백종원 고등어조림이라고 검색하면 맛있는 황금 레시피로 즐길 수 있는 레시피가 있으니 참고하시면 되겠습니다.

 

 

 

 

 

또, 고등어 요리라고 하면 생각나는 고등어 김치찜이 있습니다. 고등어 통조림으로도 만들어 먹을 수 있는 요리이다 보니 10월인 제철 아니래도 즐길 수 있는 요리이며, 이 또한 백종원 레시피로 고등어 통조림 김치찜을 검색해서 살펴볼 수 있으니 참고하셔서 고등어 요리와 맛있는 고등어 레시피 확인 후 제철 고등어를 즐기시면 되겠습니다.

 

 

 

 

 

다만 이렇게 몸에 좋고 맛 좋은 고등어에 부작용이 있습니다. 현재 바다가 많이 오염이 되어 생선 음식을 자주 먹으면 수은 중독에 걸릴 수 있습니다. 또한, 피부미용에 좋다고 말씀드린 핵산 성분이 통풍 질환 가진 분들에게는 좋지 않다고 합니다.

 

이번에는 10월 제철음식 중 하나인 고등어 효능 및 고등어 칼로리에 대해서 알아봤습니다. 제철음식을 챙겨먹는 것은 몸에 좋은 영양분을 줄 수 있는 좋은 기회이니 시기를 놓치지 말고 영양가득한 맛있는 고등어 요리 해서 드시면 좋겠습니다.

 

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글 읽어주셔서 감사합니다. 도움이 되셨다면 댓글 및 좋아요 부탁드립니다. 

오늘도 행복한 하루로 마무리하세요 :)