그릭요거트 칼로리 효능 알아보기

안녕하세요, 오늘은 많은 다이어터 분들이 먹는 그릭요거트의 칼로리와 효능에 대해서 알아보려고합니다. 

 

그릭요거트란?

그리스나 지중해 지방을 뜻하는 greek과 요거트가 합쳐진 단어로 전통적인 방법에서는 여과하는 방법을 많이 사용해 만드는 방법이 있는데요. 현재는 유산균을 이용해서 우유를 발효시켜 만들어 먹고 있습니다. 발효해서 먹는 방법으로는 요구르트가 맞는 표현이지만 요즘에는 요거트라고 많이 부르고 있습니다.

 

그릭요거트 칼로리

그릭요거트 칼로리는 100g당 90kcal로 일반 다른 요거트 비해 높은 편입니다. 하지만 만드는 제조과정을 봤을 때 그릭요거트는 유청을 제거하고 농축시키는 과정이 이어서 일반 요거트에 비해서 탄수화물도 적게 들어있습니다. 이 과정에서 당분도 줄기 때문에 당분이 적게 들어있습니다. 또한, 단백질 함량이 일반 요거트에 비해서 2배 정도 되기 때문에 천천히 소화되는 단백질이 포만감을 유지시켜 다이어트의 목적인 (뱃속의) 든든함을 얻을 수 있습니다.

 

그릭요거트 효능

- 장 건강

그릭요거트 안에는 프로바이오틱스가 있어 장이 활발하게 움직일 수 있게 도와주는 박테리아들의 활동을 돕습니다. 장 건강은 소화와 면역력 더불어 피부와 잠에도 영향을 줄 수 있습니다.

 

- 든든한 단백질 

단백질이 많은 식품으로 동일한 양의 탄수화물을 먹는 것보다 살은 덜 찌며 폭식의 위험이 적어져 섭취량을 조절할 수 있습니다.

 

- 근육회복

단백질안의 아미노산은 손상된 근육을 새로운 근육세포로 생산할 수 있게 도움을 줍니다. 많은 운동하시는 분들이 단백질을 챙겨먹는 이유 아시겠죠?

 

- 칼슘, 골다공증 예방 효과

골다공증은 뼈의 주 성분인 칼슘이 빠져나와 뼈의 골밀도가 낮아져 구멍이 난 뼈를 말하는 것으로 칼슘이 풍부한 그릭요거트는 뼈와 치아를 튼튼하게 유지할 수 있도록 도움을 줍니다.

 

이처럼 그릭요거트의 효능을 알아보았는데요, 이 이외에도 그릭요거트의 효능은 다양하지만 단백질과 탄수화물이 풍부한 식품으로 왜 칼로리가 높은데도 많은 다이어터 분들이 먹는지 확실하게 정리가 되었습니다. 이렇게 좋은 효능을 가진 그릭요거트를 사먹으면 좋겠지만, 아무래도 사먹게 되면 150g 의 무게에 4200원으로 양도 양이지만 꾸덕이지 않는 그릭요거트를 먹게 될 수도 있어 많은 용량의 꾸덕한 그릭요거트를 원하시면 집에서 편하게 만들어 드시는 방법도 있습니다. (보통 꾸덕한 그릭요거트는 1만원대 이상의 가격대로 형성되어있습니다;)

 

사먹지 않고 집에서도 간단하게 그릭요거트를 만드는 방법이 있어 함께 소개합니다.

그릭요거트 집에서 만들어 먹는 방법

 

준비물 : 액티비아(장음료), 우유1리터, 밥솥, 면보

만드는 방법 :

1. 전기밥솥에 우유와 액티비아를 넣고 나무주걱으로 섞어준다

2. 전기밥솥을 보온으로 1시간 가량두고 보온을 끄고 8~9시간을 그대로 둔다

3. 8시간 후 요거트가 완성 (요플레의 식감을 원한다면 여기서 멈추고 드셔도 됩니다.)

4. 요거트를 면보에 넣고 묶어준뒤, 또아리 튼 상태의 덩어리를 냉장고에 넣고 8~9시간 둔다.

5. 바닥에 분리된 유청은 버리고 면보안의 덩어리는 무거운 돌을 올려놓고 1~2시간 기다린다.

6. 면보를 제거하고 그릭요거트는 락앤락 등의 밀폐용기에 넣어 7일 안에 먹는다.

 

그릭요거트는 치즈식감으로 빵위에 얹어 먹어도 좋고 꿀과 견과류를 넣고 입이 심심할 때마다 간식으로 해먹기에 좋습니다.